“对美食感兴趣，但对烹饪不感兴趣，这是很荒谬的。”美国诗人温德尔·贝里的话鼓励了那些对烹饪痴迷的人们，他们为常规在家或者在餐馆就餐提供了第三条道路：“在家给陌生人做饭或者上门当大厨”。

　　以色列人米西林（Michlin）2012年初创办了EatWith网站，被称为餐饮界的“Airbnb”，它将热衷展示私厨手艺的“主人”与初来乍到的“客人”连接在一起。开办网站缘起于米西林2010年在希腊的一次旅行，碰巧在当地人家美餐了一顿。地道的美食以及主人的热情好客是在酒店和普通餐馆无法比拟的。过后，他不免惆怅：这样的经历恐怕难再遇到—毕竟在异国他乡鲜有到陌生人家里品尝佳肴的机会，或许出于以色列人天生的商业敏感，这次经历催生了EatWith网站。米西林此前曾创办过一家名为CleanScores的企业，为美国餐馆创建新的健康和清洁标准，他的名字与美食评级米其林（Michelin）发音非常接近，或许这注定了他与美食结缘。

　　谁的晚餐

　　EatWith用户中有很多像莫斯科姑娘海伦这样的尝鲜者。海伦的意大利罗马之旅，除了知名景点外，她试着用EatWith带 来一点特别的体验。事实证明，这段经历就像“中了彩票”一般。第一次在陌生的地方到陌生人家中用餐，她一开始有点紧张，但进门后就迅速被房间的别致装饰和 温馨气氛所吸引。热情好客的女主人芭芭拉陆续端上一道道意大利菜肴。“我永远不会忘记这顿晚餐！！！”海伦用三个叹号来表达自己对这场惊艳美食体验的回 忆。