众所周知，成都是一座生活气息浓厚的城市，人们对于生活质量的要求较高。正是有了这样的条件，台商在成都的发展大多顺风顺水。有统计表明，目前在成都的台商早期大多都是以食品饮料业起家的，可见食品饮料行业在成都发展中的地位。

　　然而，要在如此庞大又竞争激烈的市场脱颖而出，甚至独树一帜并非易事。尤其是对于身在异地他乡的台商来说，无疑充满着巨大的挑战。本期台商故事人物萧锦堂就是一个典型的例子。正是经历了一次又一次的“洗礼”，萧锦堂和他的永泰生才有了今天的辉煌，这与萧锦堂的刚毅是分不开的。

　　结缘四川由小及大

　　早在2000年，萧锦堂就与四川结缘，来到山清水秀的乐山，与一家淀粉厂合作，生产珍珠奶茶饮品中的珍珠。但在乐山的时间并不长，2003年，由于业务的开展以及节省货运成本，萧锦堂便将“大本营”转移到成都，修建新的厂房，并逐渐拓展业务，开始从事其他珍珠奶茶原材料的生产。

　　对于为何进入这个行业，萧锦堂解释道，一方面当时的市场比较大，机会比较好；另一方面，萧锦堂的父辈在台湾是做肉类食品加工的，他自小在工厂长大，对食品行业以及工厂管理都有一定的了解与经验，这使萧锦堂在奶茶原材料生产上发挥出了自己的优势。

　　作为珍珠奶茶的上游厂商，永泰生从“小作坊”开始起步，现在基本走代工的路线，其中包括咖啡豆、浓缩果汁、固体饮料、果酱、椰果、果茶等原料的生产与加工，每年成长率达到20%~30%。一路走来至今，萧锦堂历经坎坷与困难，这过程中也不乏有着许多曲折的故事。

　　从零起步一步一脚印

　　随着人们生活水平的提高以及市场竞争的日益激烈，很多食品饮料类的企业由于产品质量等问题逐渐被淘汰，能够发展到今天的都是历经“大浪淘沙”后的优质企业；永泰生发展至今天，显然是“脱颖而出”的。当然，这一切都与萧锦堂的脚踏实地有关。

　　萧锦堂介绍道，刚来的时候做得很艰辛，一开始是小工厂，业绩量也不大，订单完全为零。尽管刚开始并不知道订单从哪里来，但萧锦堂还是一步一脚印，一家一家地跑。“没有股东，资金匮乏，就我一个人带着货坐着火车到处走。当时是绿皮火车，一坐就是十几个小时，完全没有人联络，就到处跑，批发市场什么的，都去过。”

　　刚开始的业务是以四川省为主，然而萧锦堂发现，每年四川省的雨季长达两个月，特别是7、8月份的时候，整个四川省基本上都在下雨，这对生意有很大的影响。萧锦堂明白，业务不能只放在四川省，一旦雨季一到，自己的生意马上就会陷入很大的困境。于是萧锦堂就开始将业务往外扩，一个人背包30多公斤，加上一个行李，这样一个省一个省地做下去。

　　萧锦堂回忆道，当初确实是经历了一段艰苦的日子，也曾经遇到资金方面的问题。从一个很小的厂开始扩充的时候，因为资金的问题，他曾一度想要放弃。“我以前还没有真正体会出一夜白发的感觉，一天晚上我跟我太太坐在工厂外面的门槛上就资金问题聊了很久，后来也一个人在外面想了很久，隔天早上起来，两边的鬓角的头发都成白色了。我是从来不长白头发的，但是那次真的是一夜之间黑发变白发！”

　　作为在异地他乡打拚的台商，萧锦堂常年在外推销，走过了很多“泥泞”的道路，甚至还几度危及到生命安全。萧锦堂说，早期刚来的时候，出去推销经常遇到土匪，过路要收“保护费”，他也曾经被勒索过许多次。“那个时候路都不熟，遇到了就要交钱。有一次在都江堰，那一次我的司机很警觉，感觉到前面不对劲掉头就跑，后面追上来了好多人，那次还好反应得快。”

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