自古以来，中国人就有食龟的先例，龟不仅仅是鲜美名贵的高级营养品，而且药用价值非常高。近年来，龟的饲养蓬勃发展，不断升温，多家养殖户都实现了产业化的养殖。珠海仲信龟养殖专业合作社（也称珠海永嘉水产品养殖场，以下简称“永嘉”）就是其中的一家，该养殖场位于珠海市斗门区，有广阔的养殖面积，实现了大规模的龟的养殖。

　　在永嘉养殖场里，大大小小的龟密密麻麻，极其壮观。谈到规模的问题，陈仲信反复强调“名列前茅”这个词，纠正笔者称其全球第一的说法，并笑称自己的规模排在第二，只不过第一还没出世。

　　从药材生意到鳖龟养殖

　　许多台商大概都有这样的规律，自己从事的往往并非自己第一次所从事的行业。而且大部分都是转型升级的结果，对于龟养殖行业来说，同样也存在转型升级。陈仲信一开始并非从事龟养殖行业，在来大陆之前，陈仲信做着中药材的生意，后来到东南亚等地做龟板和龟壳的生意。1990年代，大陆对甲鱼（又名鳖）的消费开始慢慢地热络起来，陈仲信看到这个市场的前景，觉得这是个会比中药材更好卖的方向。于是1991年，他来到福建，开始从事甲鱼苗的生意。由于当时大陆农民争相养殖甲鱼，但苗数量很少，他就从台湾引进甲鱼苗来大陆，卖给大陆的养殖户。

　　刚开始的时候，甲鱼的价格一斤卖两三百元（人民币，下同），苗种卖三十几元，老百姓养一塘甲鱼能赚几十万甚至几百万。然而到1993、1994年，福建多地养殖户经商养殖不尽理想，存活率都不好，已经没有多少人要苗了，因此必须要开拓另外的市场。由于广东临近福建，同时气候各方面条件都相类似，加上广东慢慢的有农民养殖甲鱼，陈仲信就将生意转移到广东顺德。

　　广东的甲鱼养殖产业逐渐发展，产量比福建还大，1995、1996年成为了最蓬勃发展的时期。陈仲信介绍，“两地的养殖方式不一样，福建是喂鱼，而广东的养殖户则主动求变，去配合饲料厂商做成一个全钾式饲料，慢慢从喂饲料加一些鱼，变成全部是饲料养殖而不再喂鱼。尽管两种方式成本都差不多，但喂饲料省人工，而且养起来的甲鱼毛病就比较少。”

　　在大陆鼓励企业转型升级的政策推动下，2003年陈仲信将企业再次搬迁，搬到了现在所在地珠海市斗门区，也开始慢慢转型，减少甲鱼的养殖，逐渐过渡到龟的养殖，直至全部升级养龟及培育龟苗。养龟的品种以中华花龟为主，还有如巴西龟、黄喉拟水龟、黄缘闭合龟等其他品种，而且这些品种基本上都是从台湾引进到大陆来的，现在永嘉主要靠自给自足，自己生产龟苗。同时年产量一年一年提高，2013年销售量达180多万只，2014年预计会有240多万只的销售量，龟苗产量世界最大。

　　“心存善念，养殖才能成功”，这是陈仲信强调的一句话。他说自己的所作所为老天也会看到，这只不过是生活中的一部分。心存善念，自己的生意才会更加的兴隆！

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