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众筹咖啡馆为何撞到天花板？

2014-12-25 人力资源

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　　让专业的人做专业的事儿，然后众筹的老板们适当来点资源整合给咖啡馆加把劲儿，或许会将众筹咖啡馆从倒闭的阴影中解救出来。

　　三个臭皮匠，赛过诸葛亮。这句老话流传了很多年，但真的普适于所有的情况吗?显然是未必。很多情况下，参与的人越多，主意越不好拿，最终的结果可能是一个和尚挑水吃，而三个和尚没水吃。

　　这种类似的案例曾经发生过无数个，比如最近江湖传说正在谋求转型的众筹咖啡馆Her Coffee。这家咖啡馆可谓赫赫有名，它号称是全国第一家女性众筹发起开设的咖啡馆，由66个美女股东共同投资，甚至被誉为“最性感的咖啡馆”。

　　转型的原因是这种众筹的模式撞到了天花板，美女本身并不能解决管理的问题。据媒体报道，Her Coffee的股东将问题归结于“决策上没问题，缺少落地的人”，表现为股东普遍忙于自己日常工作，能够投入的时间、精力有限，对餐饮也不熟悉，Her Coffee缺乏精于此道的好管家。另一位股东则对媒体表示，Her Coffee的困境一方面是租金太高，店面没有烟道，不能做饭提供简餐，局限了咖啡馆的发展;另一方面股东很忙，没时间打理店面。

　　作为女人，我多少可以体会到Her Coffee股东们的想法。很多女人都曾经有过的浪漫梦想，即开个花店或者咖啡馆、酒吧之类的店铺，贩卖一些自己特别喜欢的东西，因此会不由自主地将这件原本是纯粹的生意变得理想化。而开店的投入毕竟不是小数目，因此通过众筹的方式来开一个咖啡店来完成众多女人的梦想的确是一件美事。然而，在咖啡店的后续经营中少不了要面临多头决策，从一开始的众口难调到最后的无人问津。Her Coffee就是一个很好的前车之鉴。

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