宏亚食品，自1976年成立以来，历经三十多年的成长，从休闲食品专家到精致烘焙典范，由制造品质的精进到跨足通路经营，宏亚一直求新求变，永远做和别人不一样的事。正因为有这般坚持创新的精神，宏亚食品创造了许多“第一”——许多台湾人的第一口巧克力“七七乳加巧克力”、第一个符合中国古礼的中式喜饼提篮、全台第一个结合手把设计的“礼坊爱情旅行箱”等。宏亚食品将创新融于其品牌形象中，成为其企业文化的灵魂。

　　从创新起步

　　宏亚食品一向给人勇于创新的品牌印象，这源自于创办人张添与生俱来对事物的好奇和观察力。有一次，他和女友出外约会（当时民风保守，一对异性出游通常都会有第三人一同陪伴，他们也不例外），为了让跟在一旁的孩子保持不吵闹的好行为，张添都会买巧克力糖给孩子吃。也因为这样一个机灵的举动，他了解到台湾尚未有任何一家厂商自营巧克力的生意。

　　当他在1976年创办“宏亚食品”时，并没有将焦点放在产业内现有的品牌或商品，而是眼观尚未被开采的巧克力新大陆，摩拳擦掌、跃跃欲试。在一次前往欧洲进行考察活动时，他们发现了一种由煮糖、奶粉等原料混合制成的糖果——乳加（牛轧）糖，在巧克力、杏仁原料价格走高的时期，这正巧是种完美的替代品。而宏亚更另外放入花生、添加口味，让“七七乳加巧克力”成为名副其实“好吃又好念”并非常亲近台湾人的平价甜食。于是宏亚开始生产销售“乳加巧克力”系列产品，开启了风靡全台湾的“七七乳加巧克力”旋风。

　　1987年，“七七乳加巧克力”一举得胜，毛利率创下新高，于是竞争商品随之而起。宏亚因为竞争者的加入，发现现有品牌在产业内的知名度会容易因此降低，便立即开始着手进行第一支广告的筹划。放入行销费用后，一向懂得开源节流的宏亚，第一次在财务报表上呈现亏损的状态。但时日渐久，证明了这项行销预算的规划是对的。宏亚在这一风波过后，领悟到不仅生产要创新，品牌经营方法上也要超越自己。

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